Amalia Marquet presenta “Dones de Gust”

home-slide-dg

Va dir que el món de la gastronomia és de vegades una mica masclista. Per combatre-ho, Amalia Marquet llança “Dones de Gust”.

Com el seu nom indica, Dones de Gust és una activitat només per a dones. Què és? Amalia vol dirigir els debats, tant educatius com lúdics sobre la gastronomia: classes de degustació de vins, les bones maneres, el descobriment de productes de qualitat, consells per aplicar a casa o al restaurant, …

I com vivim en un país cosmopolita, aquestes sessions s’impartiran en català, francès, castellà i anglès, si hi ha prou demanda, és a dir, un mínim de 6 participants per idioma.

Informació pràctica:

– 1 sessió per cada idioma per mes.

– Dimecres a la tarda a les 19:00.

– Durada mitjana: 90 minuts.

– Només per als subscriptors.

– Mínim d’efectiu per sessió: 6 participants.

– Màxim d’efectiu per sessió: 11 participants.

– Preu per sessió: 20 a 35 euros, depenent del o dels productes provat(s).

– Descompte en els productes en qüestió si es compren el dia mateix.

La primera sessió es durà a terme en català dimecres, 1 de Març 2017 a les 19:00h a Marquet Gourmeterie, Plaça Coprínceps Escaldes-Engordany.

 

Tema de la primera sessió : les bones maneres i el vi

 

Reserva: 820.722 & info@marquetandorra.com

Senyores, l’Amalia us està esperant !

Promoció dels foies gras Comtesse du Barry

Foie-gras-Comtesse-du-Barry-Marquet

A partir del 29 de juliol, Marquet llança una promoció dels foies gras Comtesse du Barry. Atès que la selecció és àmplia, ací teniu una formació accelerada.

Bloc o sencer? 
Un foie gras sencer no comporta manipulacions. Es composa d’un o dos lòbuls sencers de fetge. Un bloc de foie gras conté fetge emulsionat, garantint així un gust homogeni, que permet descobrir aquest plaer a bon preu.

Ànec o oca? 
Tasteu un foie gras d’oca i en captareu la finor, la delicadesa i l’elegància. La seva aparença és més rosada que la d’un un foie d’ànec. Aquest darrer s’afirma més bé en boca.

Com servir-lo? 
Sempre fresc, mai glaçat. Deixeu-li prendre l’aire uns 15 minuts abans de tallar-lo amb un ganivet sense serra, prèviament submergit en aigua calenta.

Amb quins vins acompanyar-lo?
No us fieu dels clixés, eviteu els vins massa dolços. Marquet us aconsella un vi d’Alsàcia, o d’Hongria o un Porto Vintage.

Tornem a la promoció en curs. Hi trobareu lots de 3 foies gras idèntics, amb descomptes de 25% en els altres foies individuals. Tot això deixarà de ser quan l’estoc s’esgoti! Una visita a cal Marquet s’imposa.