Amalia Marquet presenta “Dones de Gust”

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Dicen que el mundo de la gastronomía es, a veces, un poco machista. Para combatirlo, Amalia Marquet lanza “Dones de Gust”.

Como su nombre lo indica, Dones de Gust (= Mujeres de Gusto) es una actividad sólo para mujeres. ¿De qué se trata? Amalia quiere crear grupos de discusión, tanto educativos como lúdicos entorno a la gastronomía: clases de cata de vinos, conocimientos sobre el vino, descubrimiento de productos de calidad, consejos para aplicar en casa o en el restaurante,…

Y como vivimos en un país cosmopolita, estas sesiones se impartirán en catalán, francés, castellano e inglés, si hay suficiente demanda, es decir, un mínimo de 6 participantes por idioma.

Informaciones prácticas:

– 1 sesión por cada idioma por mes.

– Miércoles por la tarde a las 19:00.

– Duración media: 90 minutos.

– Sólo para los suscriptores.

– Un mínimo de efectivo por sesión: 6 participantes.

– Número máximo por sesión: 12 participantes.

– Precio por sesión: 20 a 35 euros, dependiendo de los productos.

– Descuento en los productos en cuestión si se compran el día mismo.

La primera sesión tendrá lugar en catalán Miércoles, 1 de marzo 2017 a las 19:00 en Marquet Gourmeterie, Plaça Coprinceps Escaldes-Engordany.

 

Tema de la primera sesión: Saber vivir, saber de vinos

 

Reserva: 820 722 y info@marquetandorra.com

Señoras, Amalia os espera!

Promoción de los foies gras Comtesse du Barry

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A partir del 29 de julio, Marquet lanza una promoción de los foies gras Comtesse du Barry. Dado que la selección es extensa, he aquí una formación acelerada.

Bloc o entero ?
Un foie gras entero no comporta manipulaciones. Se compone de uno o dos lóbulos enteros de hígado.
Un bloc de foie gras contiene hígado emulsionado, garantizando así un sabor homogéneo, que permite descubrir este placer a un precio asequible.

Pato u oca ?
Pruebe un foie gras de oca y captará su fineza, delicadeza y elegancia. Su apariencia es más rosada que la de un foie gras de pato. Éste último se afirma mucho más en boca.

¿Cómo servirlo?
Siempre fresco, nunca helado. Dejen que tome el aire unos 15 minutos antes de cortarlo con un cuchillo no dentado, atemperado en agua caliente.

¿Con qué vinos acompañarlo?
Desconfien de los clichés, eviten los vinos muy dulces. Marquet os aconseja un vino de Alsacia, un vino de Hungría o un Porto Vintage

Volvamos a la promoción en curso. Allí se pueden encontrar lotes de 3 foies idénticos, con descuentos de 25% en los otros foies indiduales. Todo esto finalizará cuando el stock se agote! Una visita a casa Marquet se impone.