Amalia Marquet presenta “Dones de Gust”

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Dicen que el mundo de la gastronomía es, a veces, un poco machista. Para combatirlo, Amalia Marquet lanza “Dones de Gust”.

Como su nombre lo indica, Dones de Gust (= Mujeres de Gusto) es una actividad sólo para mujeres. ¿De qué se trata? Amalia quiere crear grupos de discusión, tanto educativos como lúdicos entorno a la gastronomía: clases de cata de vinos, conocimientos sobre el vino, descubrimiento de productos de calidad, consejos para aplicar en casa o en el restaurante,…

Y como vivimos en un país cosmopolita, estas sesiones se impartirán en catalán, francés, castellano e inglés, si hay suficiente demanda, es decir, un mínimo de 6 participantes por idioma.

Informaciones prácticas:

– 1 sesión por cada idioma por mes.

– Miércoles por la tarde a las 19:00.

– Duración media: 90 minutos.

– Sólo para los suscriptores.

– Un mínimo de efectivo por sesión: 6 participantes.

– Número máximo por sesión: 12 participantes.

– Precio por sesión: 20 a 35 euros, dependiendo de los productos.

– Descuento en los productos en cuestión si se compran el día mismo.

La primera sesión tendrá lugar en catalán Miércoles, 1 de marzo 2017 a las 19:00 en Marquet Gourmeterie, Plaça Coprinceps Escaldes-Engordany.

 

Tema de la primera sesión: Saber vivir, saber de vinos

 

Reserva: 820 722 y info@marquetandorra.com

Señoras, Amalia os espera!

4 de Octubre 2016 : Cena degustación con Maison Louis Jadot

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En Marquet, hacía tiempo que estábamos pensando en una nueva cena-evento similar a las que hemos estado organizando últimamente. Pero esta vez queríamos preparar algo especial que se ligara muy estrechamente a nuestros ya más de 40 años de historia. Después de reflexionar mucho, hemos creído que no había mejor idea que la de homenajear a la Maison Louis Jadot, una de las casas con las que más hemos trabajado durante todos estos años y en la que encontramos muchos de los valores que buscamos siempre en los productos que queremos ofrecerles: tradición, exigencia y calidad.

Fundada en Beaune, en pleno corazón de la Borgoña, en 1859, Louis Jadot ha producido vinos excepcionales que ha hecho conocer al mundo entero. Es uno de los negociantes más reconocidos tanto por los profesionales del vino como por los simples aficionados, con más de 225Ha en el Mâconnais, la Côte d’Or y el Beaujolais, y que cubren la mayoría de las apelaciones de origen de la gran Borgoña vitícola. La Maison Louis Jadot cuida con el máximo rigor sus producciones, que sean de una pequeña apelación regional o de un “grand cru”, para mantener la diversidad de los vinos de Borgoña y asegurar la perennidad de sus “climats”. Una misión que coincide plenamente con la voluntad de Marquet y en la cual nos reencontramos para apoyar la declaración de la UNESCO de los “Climats de Bourgogne” como patrimonio de la humanidad en el 2015.

En la cena que tendrá lugar el próximo 4 de octubre, nos ha asesorado Anthony Ravat, enólogo y responsable comercial para Francia de Louis Jadot, que también estará presente en la cena para comentar los vinos elegidos. Estos son 3 blancos y 2 tintos, muy representativos de la diversidad de la viña de Borgoña.

Empezaremos con un Bouzeron 2014 Blanco hecho al 100% de Aligoté, una variedad muy antigua que ya se cultivaba en la región en el siglo XVII y que acompañará unas ostras Spéciales Gillardeau nº3 como aperitivo. Seguiremos con un “Paté en croûte” que serviremos con un Marsannay “Clos du Roy” 2013, un Pinot Noir, la variedad de tinto más común en Borgoña, pero que, en este climat en particular, tiene una calidad excepcional que lo hace candidato a ser un futuro “premier cru” en breve. Pasaremos después a un lenguado con salsa “beurre blanc” y almendras que se acompañará con un Santenay “Clos de Malte” 2014, un Chardonnay muy mineral que se combina perfectamente con este tipo de platos de pescado. Para la carne, que será una pluma ibérica, hemos pensado en un Morgon “Côte du Py” 2011. Se trata de un Gamay extraordinario, que tiene las cualidades suficientes para ser un vino de guarda y que les sorprenderá por su complejidad y profundidad. Y finalmente, el surtido de quesos de Xavier tendrá como compañero un Rully 2014, otro Chardonnay que es criado como los grandes vinos de la Côte d’Or y que une su delicadeza con unos potentes aromas afrutados.

El precio por persona de esta velada excepcional, que tendrá lugar en Marquet Gourmeterie de la Plaça Coprinceps, será de 50 €.

20 de noviembre de 2014 : Festa del Beaujolais Nouveau

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Tradición francesa desde 1951, la venta de Beaujolais Nouveau se une al tercer jueves de noviembre. Ese día, el 20, Marquet y la Embajada de Francia en Andorra organizan conjuntamente con el centro comercial Illa Carlemany, una fiesta de degustación de l’añada 2014. Vengan a partir de las 19:00 en la planta baja del centro comercial con una moneda de 2 euros para disfrutar de una copa y un aperitivo.

6 de noviembre de 2014. Degustación en torno a los vinos blancos de Alsacia del Domaine Weinbach.

Domaine Weinbach - Marquet - Andorra

El jueves 6 de noviembre, Marquet tendrá el gran honor de recibir Catherine Faller, productora de los vinos de Alsacia del Domaine Weinbach. Y puesto que somos generosos queremos compartir este momento con vosotros. El acontecimiento se dividirá en dos partes.

A las 18:00, degustación gratuita en la Gourmeterie Marquet. Mientras estarán probando algunas maravillas de esta bodega, podrán dialogar con Catherine Faller, cuyo encanto y amabilidad les seducirán.

A las 21:00, cena degustación en el restaurante Marquet. Catherine Faller presentará detalladamente los vinos que acompañarán el menú único, especialmente concebido para tal ocasión. Buenos vinos + buenos platos = buen ambiente asegurado.

La degustación de las 18:00 está abierta a todos. En cuanto a la cena (40,00 € todo incluido), dáos prisa para reservar, no vaya a ser que os quedéis sin mesa.

Cabe recordar que los vinos del Domaine Weinbach figuran entre los mejores de la región. Amantes de las cosas buenas, uníos a nosotros en esos momentos excepcionales !

Las últimas botellas de Oporto Niepoort Lacrima

Porto Niepoort Lacrima

La producción del Oporto Niepoort Lacrima  fue interrumpida hace ya algún tiempo. Por esta razón, es difícil encontrarlo en el mercado. Difícil, excepto en casa Marquet que dispone todavía de algunas botellas, en venta. A pesar de su escasez, el precio sigue siendo razonable: 15,50 €.

El Oporto es llamado en castellano mosto apagado. En otros términos, se trata de un vino al que se le añade aguardiente con el fin de detener la fermentación. Este Niepoort se degusta en aperitivo y para acompañar los postres. En efecto, la denominación Lacrima significa “extra dulce” del Oporto, es decir la más azucarada con más de 130 gramos de azúcar por litro.

Más vale consumirlo entre 13° y 15°,  que recién salido de la nevera.

El cultismo “lacrima” evoca  las lágrimas (o piernas), que se deslizan suavemente por el interior de la copa.

Aviso a los aficionados y conocedores!

Descarguen nuestros vinos

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De hecho, son las listas de vinos que se pueden descargar. Seleccionadas por regiones y actualizadas regularmente les llevarán hasta aquellas botellas anheladas desde hace tanto tiempo. Luego, bastará con ponerse en contacto con nosotros para efectuar la adquisición.