Amalia Marquet présente « Dones de Gust »

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Il se dit que le monde de la gastronomie est parfois un peu machiste. Pour combattre ce fléau, Amalia Marquet lance « Dones de Gust ».

Comme son nom l’indique, Dones de Gust (= Femmes de Goût) est une activité réservée aux femmes. De quoi s’agit-il ? Amalia souhaite animer des discussions à la fois didactiques et ludiques sur la gastronomie : cours de dégustation de vin, savoir-vivre et savoir-faire, découverte de produits de qualité, conseils pour chez soi,…

Et comme nous vivons dans un pays cosmopolite, ces sessions seront données en catalan, en français, en castillan et en anglais, si la demande est suffisante, à savoir 6 participantes minimum par langue.

Informations pratiques :

– 1 session par langue par mois.

– le mercredi soir, à 19h00.

– durée moyenne : 90 minutes.

– sur inscription uniquement.

– effectif minimum par session : 6 participantes.

– effectif maximum par session : 12 participantes.

– prix par session : de 20 à 35 euros en fonction du ou des produits dégustés.

– réduction sur les produits en question si achetés le jour même.

La première session en catalan se tiendra le mercredi 1er mars 2017 à 19h00, à La Gourmeterie Marquet, Plaça Coprinceps d’Escaldes-Engordany.

 

Thème de la première session : le savoir-vivre autour du vin

 

Réservations : 820 722 & info@marquetandorra.com

Mesdames, Amalia vous attend !

Promotion sur les foies gras Comtesse du Barry

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A partir du 29 juillet, Marquet lance une promotion sur les foies gras Comtesse du Barry. Comme le choix est vaste, voici une formation accélérée.

Bloc ou entier ?
Un foie gras entier ne subit pas de manipulation. Il se compose d’un ou de deux lobes entiers de foie. 
Un bloc de foie gras contient du foie émulsionné, garantissant un goût homogène. Il permet de découvrir ce plaisir à moindre coût.

Canard ou oie ?
Goutez un foie gras d’oie et vous en ressentirez la finesse, la délicatesse et l’élégance. Son apparence est plus rosée qu’un foie gras de canard. Celui-ci s’affirme bien plus en bouche. 

Comment le servir ? 
Toujours frais, jamais glacé. Laissez-le prendre l’air 15 minutes avant de le trancher avec un couteau sans dents passé sous l’eau chaude.

Avec quoi l’accompagner ?
Méfiez-vous des clichés, évitez les vins très sucrés, très liquoreux. Marquet vous conseille un vin d’Alsace, un vin de Hongrie ou un Porto Vintage.

Revenons à la promotion en cours. Vous y trouverez des lots de 3 foies identiques et des remises de 25% sur les autres foies individuels. Tout ceci s’arrêtera lorsque le stock sera épuisé ! Une visite chez Marquet s’impose.