Amalia Marquet presents “Dones de Gust”

It is sometimes said that gastronomy world is a bit macho. In order to fight against the curse, Amalia Marquet launches “Dones de Gust”.

As its name suggests, Dones de Gust (Women of Taste) is an activity reserved for women. What is it about? Amalia wishes to animate discussions both didactic and playful about gastronomy: wine tasting classes, savoir-vivre and know-how, discovery of quality products, tips for home,…

And since we live in a cosmopolitan country, these workshops will be given in Catalan, French, Castilian and English, if the request is sufficient, at least 6 participants per language.

Useful information:

– 1 session per language per month.

– Wednesday evening at 7:00 pm.

– Average duration: 90 minutes.

– On registration only.

– Minimum number of participants per workshop: 6 participants.

– Maximum number of participants per workshop: 11 participants.

– Price per workshop: from 20 to 35 euros depending on the tasted product(s).

– Discounts on products if purchased the same day.

The first workshop in Catalan will take place on Wednesday, March 1st at 7:00 pm, at Gourmeterie Marquet, Plaça Coprinceps in Escaldes-Engordany.

 

First topic: Wine etiquette and good manners

 

Reservation: 820 722 & info@marquetandorra.com

Ladies, Amalia is waiting for you!

4 d’Octubre 2016 : Sopar degustació amb Maison Louis Jadot

A Marquet feia temps que estàvem pensant en un nou sopar-esdeveniment similar als que hem estat organitzant darrerament. Però aquest cop volíem preparar alguna cosa especial que es lligués molt estretament a la nostra historia de ja més de 40 anys. Desprès de reflexionar-hi molt, hem pensat que no hi havia millor idea que fer-ho homenatjant a la Maison Louis Jadot, una de les cases amb les que més hem treballat durant tots aquests anys i en la qual retrobem molts dels valors que busquem en els productes que volem oferir-vos sempre: tradició, exigència i qualitat.

Fundada a Beaune vilitra 20, en ple cor de la Bourgogne, al 1859, Louis Jadot ha produït vins excepcionals que ha fet conèixer al món sencer. És un dels negociants més reconeguts tant pels professionals del vi com pels simples aficionats, amb més de 225Ha en el Maconnais, la Côte d’Or i Beaujolais, i que cobreixen la majoria de les apel·lacions d’origen de la gran Bourgogne vitícola. La Maison Louis Jadot cuida amb el màxim rigor les seves produccions, que siguin d’una petita apel·lació regional o d’un “grand cru”, per mantenir la diversitat dels vins de la Bourgogne i assegurar la perennitat dels seus “climats”. Una missió que coincideix amb la voluntat de Marquet i en la qual ens vam retrobar per donar suport a la declaració de la UNESCO dels “Climats de Bourgogne” com a patrimoni de la humanitat al 2015.

Pel sopar que tindrà lloc el proper 4 d’octubre, ens ha assessorat Anthony Ravat, enòleg i responsable comercial per França de Louis Jadot, que també estarà present al sopar per comentar els vins elegits. Aquests són 3 blancs i 2 negres, molt representatius de la diversitat de la vinya de Bourgogne.
Cardio and weight training in less than 5 minutes UltimeAthlète winstrol injection strength training.

Començarem amb un Bouzeron 2014 Blanc fet al 100% d’Aligoté, una varietat molt antiga que ja es cultivava a la regió al segle XVII i que acompanyarà unes ostres Spéciales Gillardeau nº3 com a aperitiu. Seguirem amb un “Paté en croûte” que servirem amb un Marsannay “Clos du Roy” 2013, un Pinot Noir, la varietat de negre més comuna a Bourgogne, però que en aquest climat en particular té una qualitat excepcional que el fa candidat a ser un futur “premier cru” ben aviat. Passarem desprès a un llenguado amb salsa “beurre blanc” i ametlles que s’acompanyarà amb un Santenay “Clos de Malte” 2014, un Chardonnay molt mineral que es combina perfectament amb aquest tipus de plats de peix. Per la carn, que serà una pluma ibèrica, hem pensat amb un Morgon “Côte du Py” 2011. Es tracta d’un Gamay extraordinari, que té les qualitats suficients per ser un vi de guarda i que us sorprendrà per la seva complexitat i profunditat. I finalment, l’assortiment de formatges de Xavier tindrà com a company un Rully 2014, un altre Chardonnay que és criat com els grans vins de la Côte d’Or i que uneix delicadesa amb uns potents aromes afruitats.

El preu per persona d’aquesta vetllada excepcional, que tindrà lloc a Marquet Gourmeterie de la Plaça Coprinceps, serà de 50€.

March 26, 2015: tasting dinner with Carpier

We are already at the 4th session of tasting dinners in cooperation with our suppliers.

This Thursday, March 26, at 21:00, a close friend invites you to the restaurant Marquet Gourmeterie: Carpier, the reference in terms of smoked salmon and other products.

For once, we do not disclose the menu in advance. You will eat smoked salmon and other smoked fish in different dishes, just as appetizing as each other. Including smoked salmon fillet with gin tonic.

The evening will be hosted by Jordi Sanchez and Mr. CARlos PIERnas himself. Now you know why the company is called Carpier…

Price per person : 50 euros, all inclusive.

Book now!

February 26, 2015: Landes farm duck tasting dinner

The 3rd tasting dinners session with our suppliers will be held on Thursday, February 26th at 21:00. The “Maison Paris” invites you to discover the best of duck at Marquet Gourmeterie restaurant

Maison Paris, located in Landes, south west of France, has 108 years of experience in farm duck breeding. Sandrine Lesgourgues, Adrienne Paris’ granddaughter, will host the evening. Adrienne Paris was the creator of the company, back in 1907.

The menu will offer a wide range of products:

– Rillette with foie gras, graisserons with foie gras and pâté with foie gras.

– Dried and smoked duck breast.

– Vintage goose foie gras and duck foie gras.

– Breast and confit “devant”.

The wines accompanying these dishes will be carefully selected in order to perfect your evening.

Price per person : 50 euros, all inclusive.

Book now!

Celaya hot chocolate

Well, it’s winter… So who would refuse a cup or a large bowl of hot chocolate? Especially when the hot chocolate in question is produced by Valrhona !

Celaya chocolate drink contains 17.5% dark chocolate. This dark chocolate is diluted in partly skimmed milk to give a powerful and velvety soft at a time.

Come to our stores to taste a cup (€ 3.00) and, once you are convinced, you can buy one-liter bricks (€ 9.00). That will be a good way to delight everyone after a great day on the mountain.

November 20th, 2014 : Beaujolais Nouveau party

French tradition since 1951, Beaujolais Nouveau is released on the third Thursday of November. That day, the 20th, Marquet and the French Embassy in Andorra co-organize with the Illa Carlemany shopping center, a 2014 vintage tasting party. Come from 19:00 to the ground floor of the mall, please have 2 euros and you can therefore enjoy a drink and an appetizer.

November 6, 2014: Alsacian white wines tasting with Catherine Faller from Domaine Weinbach

Thursday, November 6, Marquet will have the great honor to welcome Catherine Faller, Domaine Weinbach Alsace wines producer. And as we are generous, we will share this moment with you. Two events :

At 18:00, free tasting at Marquet Gourmeterie. While tasting some wonderful wines from that Domaine, you will chat with Catherine Faller, whose charm and friendliness will seduce you.

At 21:00, tasting dinner at Marquet restaurant. Catherine Faller will detail all wines matching the unique menu, specially created for the event. Good wine + good food = good atmosphere …

Afternoon tasting is open to all. For the dinner (40,00 € all included), please book your table as soon as possible.

Let us remind you that wines from Domaine Weinbach are among the best in the region. Fine food & drink lovers, join us for these special moments !

Nous olis d’oliva aromatitzats de la casa Aromatiks

Quatre olis Aromatiks han arribat a casa Marquet:

-oli d’oliva amb llimona

-oli d’oliva amb vainilla

-oli d’oliva amb pebrot vermell

-oli d’oliva amb alfàbrega

Elaborats a prop de la muntanya de Montserrat, aquests olis d’oliva segueixen un procés de maceració lenta i freda. L’ingredient seleccionat (llimona, vainilla, bitxo o alfàbrega) es summergeix dins l’oli d’oliva durant un llarg període. De tal manera que transmet a l’oli totes les propietats, tota la seva essència i tot el seu gust.

I aqui rau la clau de l’èxit: el gust.

Prenem com exemple l’oli aromatitzat amb llimona. L’hem tastat amb arròs, senzillament i el resultat és impressionant. És un oli molt equilibrat. Es nota a la vegada un gust marcat d’un bon oli d’oliva i el sabor lleugerament àcid de la llimona. Tot són matisos en aquest oli.

Tasteu-lo. Paga realment la pena.

Preu a la botiga: 7,95 € l’ampolla de 250ml. Disponibles a la Gourmeterie de la Plaça Coprínceps i a Cal Marquet del centre comercial Illa Carlemany, a Escaldes, Andorra.

Spéciales Gillardeau oysters are here!

We are in September, the first of eight “R” months. It means the first month of Spéciales Gillardeau oysters at Marquet. We just receive them, they are perfect this year again.

Coming from Marennes-Oléron, France, they are availabe in three sizes :
– No. 2, 86 g. to 110 g.
– No. 3, 70 g. to 85 g.
– No. 4, 46 g. to 65 g.
Prices range from 2.00 to 3.00 euros (take away) and 2.90 to 3.90 euros (at Marquet).

For the record, Jordi Marquet was the first to offer these high-quality oysters in Andorra, twenty years ago.

Don’t you want to eat them right now ? Share this information and you will get 2 (two) No. 4 oysters for free next time you’ll stop by our stores at Illa Carlemany and Plaça Coprinceps in Escaldes-Engordany.