Amalia Marquet presenta «Dones de Gust»

Dicen que el mundo de la gastronomía es, a veces, un poco machista. Para combatirlo, Amalia Marquet lanza «Dones de Gust».

Como su nombre lo indica, Dones de Gust (= Mujeres de Gusto) es una actividad sólo para mujeres. ¿De qué se trata? Amalia quiere crear grupos de discusión, tanto educativos como lúdicos entorno a la gastronomía: clases de cata de vinos, conocimientos sobre el vino, descubrimiento de productos de calidad, consejos para aplicar en casa o en el restaurante,…

Y como vivimos en un país cosmopolita, estas sesiones se impartirán en catalán, francés, castellano e inglés, si hay suficiente demanda, es decir, un mínimo de 6 participantes por idioma.

Informaciones prácticas:

– 1 sesión por cada idioma por mes.

– Miércoles por la tarde a las 19:00.

– Duración media: 90 minutos.

– Sólo para los suscriptores.

– Un mínimo de efectivo por sesión: 6 participantes.

– Número máximo por sesión: 12 participantes.

– Precio por sesión: 20 a 35 euros, dependiendo de los productos.

– Descuento en los productos en cuestión si se compran el día mismo.

La primera sesión tendrá lugar en catalán Miércoles, 1 de marzo 2017 a las 19:00 en Marquet Gourmeterie, Plaça Coprinceps Escaldes-Engordany.

 

Tema de la primera sesión: Saber vivir, saber de vinos

 

Reserva: 820 722 y info@marquetandorra.com

Señoras, Amalia os espera!

4 d’Octubre 2016 : Sopar degustació amb Maison Louis Jadot

A Marquet feia temps que estàvem pensant en un nou sopar-esdeveniment similar als que hem estat organitzant darrerament. Però aquest cop volíem preparar alguna cosa especial que es lligués molt estretament a la nostra historia de ja més de 40 anys. Desprès de reflexionar-hi molt, hem pensat que no hi havia millor idea que fer-ho homenatjant a la Maison Louis Jadot, una de les cases amb les que més hem treballat durant tots aquests anys i en la qual retrobem molts dels valors que busquem en els productes que volem oferir-vos sempre: tradició, exigència i qualitat.

Fundada a Beaune vilitra 20, en ple cor de la Bourgogne, al 1859, Louis Jadot ha produït vins excepcionals que ha fet conèixer al món sencer. És un dels negociants més reconeguts tant pels professionals del vi com pels simples aficionats, amb més de 225Ha en el Maconnais, la Côte d’Or i Beaujolais, i que cobreixen la majoria de les apel·lacions d’origen de la gran Bourgogne vitícola. La Maison Louis Jadot cuida amb el màxim rigor les seves produccions, que siguin d’una petita apel·lació regional o d’un “grand cru”, per mantenir la diversitat dels vins de la Bourgogne i assegurar la perennitat dels seus “climats”. Una missió que coincideix amb la voluntat de Marquet i en la qual ens vam retrobar per donar suport a la declaració de la UNESCO dels “Climats de Bourgogne” com a patrimoni de la humanitat al 2015.

Pel sopar que tindrà lloc el proper 4 d’octubre, ens ha assessorat Anthony Ravat, enòleg i responsable comercial per França de Louis Jadot, que també estarà present al sopar per comentar els vins elegits. Aquests són 3 blancs i 2 negres, molt representatius de la diversitat de la vinya de Bourgogne.
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Començarem amb un Bouzeron 2014 Blanc fet al 100% d’Aligoté, una varietat molt antiga que ja es cultivava a la regió al segle XVII i que acompanyarà unes ostres Spéciales Gillardeau nº3 com a aperitiu. Seguirem amb un “Paté en croûte” que servirem amb un Marsannay “Clos du Roy” 2013, un Pinot Noir, la varietat de negre més comuna a Bourgogne, però que en aquest climat en particular té una qualitat excepcional que el fa candidat a ser un futur “premier cru” ben aviat. Passarem desprès a un llenguado amb salsa “beurre blanc” i ametlles que s’acompanyarà amb un Santenay “Clos de Malte” 2014, un Chardonnay molt mineral que es combina perfectament amb aquest tipus de plats de peix. Per la carn, que serà una pluma ibèrica, hem pensat amb un Morgon “Côte du Py” 2011. Es tracta d’un Gamay extraordinari, que té les qualitats suficients per ser un vi de guarda i que us sorprendrà per la seva complexitat i profunditat. I finalment, l’assortiment de formatges de Xavier tindrà com a company un Rully 2014, un altre Chardonnay que és criat com els grans vins de la Côte d’Or i que uneix delicadesa amb uns potents aromes afruitats.

El preu per persona d’aquesta vetllada excepcional, que tindrà lloc a Marquet Gourmeterie de la Plaça Coprinceps, serà de 50€.

20 de noviembre de 2014 : Festa del Beaujolais Nouveau

Tradición francesa desde 1951, la venta de Beaujolais Nouveau se une al tercer jueves de noviembre. Ese día, el 20, Marquet y la Embajada de Francia en Andorra organizan conjuntamente con el centro comercial Illa Carlemany, una fiesta de degustación de l’añada 2014. Vengan a partir de las 19:00 en la planta baja del centro comercial con una moneda de 2 euros para disfrutar de una copa y un aperitivo.

6 de noviembre de 2014. Degustación en torno a los vinos blancos de Alsacia del Domaine Weinbach.

El jueves 6 de noviembre, Marquet tendrá el gran honor de recibir Catherine Faller, productora de los vinos de Alsacia del Domaine Weinbach. Y puesto que somos generosos queremos compartir este momento con vosotros. El acontecimiento se dividirá en dos partes.

A las 18:00, degustación gratuita en la Gourmeterie Marquet. Mientras estarán probando algunas maravillas de esta bodega, podrán dialogar con Catherine Faller, cuyo encanto y amabilidad les seducirán.

A las 21:00, cena degustación en el restaurante Marquet. Catherine Faller presentará detalladamente los vinos que acompañarán el menú único, especialmente concebido para tal ocasión. Buenos vinos + buenos platos = buen ambiente asegurado.

La degustación de las 18:00 está abierta a todos. En cuanto a la cena (40,00 € todo incluido), dáos prisa para reservar, no vaya a ser que os quedéis sin mesa.

Cabe recordar que los vinos del Domaine Weinbach figuran entre los mejores de la región. Amantes de las cosas buenas, uníos a nosotros en esos momentos excepcionales !

Las últimas botellas de Oporto Niepoort Lacrima

La producción del Oporto Niepoort Lacrima  fue interrumpida hace ya algún tiempo. Por esta razón, es difícil encontrarlo en el mercado. Difícil, excepto en casa Marquet que dispone todavía de algunas botellas, en venta. A pesar de su escasez, el precio sigue siendo razonable: 15,50 €.

El Oporto es llamado en castellano mosto apagado. En otros términos, se trata de un vino al que se le añade aguardiente con el fin de detener la fermentación. Este Niepoort se degusta en aperitivo y para acompañar los postres. En efecto, la denominación Lacrima significa «extra dulce» del Oporto, es decir la más azucarada con más de 130 gramos de azúcar por litro.

Más vale consumirlo entre 13° y 15°,  que recién salido de la nevera.

El cultismo «lacrima» evoca  las lágrimas (o piernas), que se deslizan suavemente por el interior de la copa.

Aviso a los aficionados y conocedores!

Descarguen nuestros vinos

De hecho, son las listas de vinos que se pueden descargar. Seleccionadas por regiones y actualizadas regularmente les llevarán hasta aquellas botellas anheladas desde hace tanto tiempo. Luego, bastará con ponerse en contacto con nosotros para efectuar la adquisición.