Promotion sur les foies gras Comtesse du Barry

Foie-gras-Comtesse-du-Barry-Marquet

A partir du 29 juillet, Marquet lance une promotion sur les foies gras Comtesse du Barry. Comme le choix est vaste, voici une formation accélérée.

Bloc ou entier ?
Un foie gras entier ne subit pas de manipulation. Il se compose d’un ou de deux lobes entiers de foie. 
Un bloc de foie gras contient du foie émulsionné, garantissant un goût homogène. Il permet de découvrir ce plaisir à moindre coût.

Canard ou oie ?
Goutez un foie gras d’oie et vous en ressentirez la finesse, la délicatesse et l’élégance. Son apparence est plus rosée qu’un foie gras de canard. Celui-ci s’affirme bien plus en bouche. 

Comment le servir ? 
Toujours frais, jamais glacé. Laissez-le prendre l’air 15 minutes avant de le trancher avec un couteau sans dents passé sous l’eau chaude.

Avec quoi l’accompagner ?
Méfiez-vous des clichés, évitez les vins très sucrés, très liquoreux. Marquet vous conseille un vin d’Alsace, un vin de Hongrie ou un Porto Vintage.

Revenons à la promotion en cours. Vous y trouverez des lots de 3 foies identiques et des remises de 25% sur les autres foies individuels. Tout ceci s’arrêtera lorsque le stock sera épuisé ! Une visite chez Marquet s’impose.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *